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主料
菠蘿1個(gè)
白糯米105克
25克
5克
15克
佐料
清水 、 細(xì)砂糖
制作方法
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制菠蘿糯米飯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 菠蘿糯米飯:酸酸甜甜,清爽好吃
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小貼士
1、可以全部用白糯米或是白糯米加血糯米、紫米等等，也可以糯米加普通的大米煮制，按自己喜好口感隨意搭配。 2、糯米飯用蒸鍋或高壓鍋等等煮制均可，煮糯米飯的水量自行調(diào)整，亦可先把菠蘿處理下，用挖出來(lái)的菠蘿汁加水來(lái)煮糯米飯，若煮糯米時(shí)已加入菠蘿汁，出鍋后可以無(wú)需再蒸煮，糯米飯已經(jīng)融合了菠蘿的香甜，要是煮好后覺得糯米飯不夠軟，建議接著上鍋蒸煮下更好吃，所以這個(gè)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整蒸煮方法。 3、菠蘿葉子部分，如果放不進(jìn)去鍋里，可以切下來(lái)，蒸好后用牙簽再固定好。
