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鮮蝦鮭魚卷

鮮蝦鮭魚卷

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主料

熏三文魚鮭魚
100克
無頭蝦
5只
3棵
洋蔥
1個
濃縮橙汁
適量

佐料

檸檬汁

制作方法

小貼士

1.食用時可蘸些濃縮橙汁一起吃。 2.熏三文魚超市中有賣現(xiàn)成的,或者買鮮三文魚自己熏制,將紅茶葉、紅糖、黑糖放入熏料盤中,將其放到炭火上,再放上烤架,放入冰凍的三文魚塊(三文魚事先切寬條,泡濃鹽水4~6小時入冰箱冷藏,拿出后用涼水漂洗至水變清沒有油漬,包上保鮮膜,放冰箱里冷凍成硬塊),魚皮朝下,蓋上蓋子,留個通氣孔,待氣孔不冒煙了,就可以取出來,取的時候,順手掀去魚皮即可。 3.如果覺得自己熏制三文魚麻煩,也可以用烤箱將加了調(diào)料的三文魚烤熟來制作此菜。

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