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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 鹽 、 食用油
小貼士
北極蝦已是熟的,本身已有淡淡的甜香,所以烹調(diào)時(shí)間不宜過長(zhǎng);北極蝦也叫北極甜蝦,因產(chǎn)自北極附近海域,蝦身有淡淡甜味而得名。蝦在捕撈上來(lái)后,馬上在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級(jí)、冷凍、包裝,所以本身已是熟,而且在短時(shí)間內(nèi)處理完成,保證了蝦的口感和新鮮度。
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