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牛蒡

牛蒡

牛蒡
72 熱量(千卡)
1.5 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
17.3 碳水化合物
45 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
牛蒡口感特點(diǎn)表現(xiàn)為:新鮮牛蒡肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)且有嚼勁,烹飪后仍能保持一定的脆度。其味道微苦回甘,可吸收湯汁豐富菜肴口味,常見于燉煮、炒菜或制作茶飲,是提升料理層次感的優(yōu)質(zhì)食材。
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