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      糯米食用指南
      糯米

      糯米

      糯米
      350 熱量(千卡)
      7.3 蛋白質(zhì)(克)
      1 脂肪
      78.3 碳水化合物
      食品安全
      營養(yǎng)成分
      適宜人群
      健康數(shù)據(jù)
      • 簡介
      • 如何挑選
      • 產(chǎn)地好物
      • 食用指南

      • 原理

      • 依據(jù)

      • 東北地區(qū)
      • 西北地區(qū)
      • 華北地區(qū)
      • 華東地區(qū)
      • 西南地區(qū)
      • 華南地區(qū)
      • 華中地區(qū)
      • 黑芝麻

        黑芝麻

        黑芝麻(學(xué)名:Semen Sesami Nigrum)為胡麻科芝麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內(nèi)黑色素,有利于頭發(fā)生長。

      • 板栗

        板栗

        中國有句民諺叫:“七月楊桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,又名栗,素有“千果之王”的美譽,與桃、杏、李、棗并稱“五果”,國外稱之為“健康食品”,屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。其樹名栗樹,為山毛櫸落葉喬木植物,是我國培育最早的果樹之一,西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中即有“燕、秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。板栗樹葉披針形或長圓形,葉緣有鋸齒。花單性,雌雄同株;雄花為葇荑花序,成熟后總苞裂開,栗果脫落。堅果紫褐色,被黃褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黃。果實含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。 美洲栗原來是美國東部的主要樹種,但被一種真菌病傳染幾乎滅絕,歐洲和西亞的栗樹種類也容易受感染,但中國和日本的栗樹種類對這種真菌有抵抗力,所以現(xiàn)在被美國引種,培養(yǎng)能抗真菌的雜交樹種。板栗分布于我國遼寧、北京、河北、山東、河南等地,殼斗大,球形,外生刺,堅果2-3個,生于殼斗中。著名品種有良鄉(xiāng)板栗,產(chǎn)于北京郊房山良鄉(xiāng),果小,約5克,味甜,十月中旬成熟;遷西明栗,又名“紅皮”、“紅毛”,產(chǎn)于河北遷西、興隆,果中大,7-9.5克,皮紅褐,鮮亮,味甜,九月中旬成熟;萊陽紅光栗,產(chǎn)于山東萊陽莊頭一帶,果中大,皮深褐色,有亮光,品質(zhì)好,味甜面,九月上旬成熟;另有錐栗,亦稱珍珠栗,分布于長江流域和江南各地,殼頭內(nèi)包藏一卵形的堅果,味同板栗。

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