紅棗干如何挑選

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紅棗干

- 熱量(千卡)

- 蛋白質(克)

- 脂肪

- 碳水化合物

挑選: 挑選紅棗干時，可參考以下幾點：
1. 觀察色澤：選擇棗皮呈深紅或紫紅色、光澤自然的紅棗干，顏色均勻無雜色。
2. 檢查果形與大小：果實飽滿完整，大小適中，形狀規(guī)則且無破損、蟲蛀痕跡。
3. 硬度與手感：優(yōu)質紅棗干手感干燥而不粘手，肉質緊實有彈性，不易碎裂。
4. 聞氣味：應具有濃郁的紅棗香味，無異味；若有刺鼻味或霉味則不宜選購。
5. 品嘗口感：若允許品嘗，確認其甜而不膩，口感綿密，無苦澀感。
總之，優(yōu)選外觀完好、香氣純正、質地優(yōu)良的紅棗干。

存儲建議:: 紅棗干儲存應置于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。建議使用密封容器或食品級塑料袋封裝，防止受潮、蟲蛀及氧化變質。長期保存時需定期檢查，確保無霉變現(xiàn)象。紅棗干在適宜條件下可較長時間存放，但口感會隨時間逐漸變得偏硬。

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