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藜麥

藜麥

藜麥
368 熱量(千卡)
14.1 蛋白質(zhì)(克)
6.1 脂肪
64.2 碳水化合物

藜麥 又叫南藜麥、藜谷、奎奴亞藜

藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈,是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物,有5000-7000多年的食用和種植歷史。古代印加人因其豐富的營養(yǎng)價值,稱之為“糧食之母”。聯(lián)合國糧農(nóng)組織甚至認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品。因此,藜麥也被譽(yù)為"營養(yǎng)黃金"、"超級谷物"、"未來食品"和"素食之王"等。 2022年5月,“超級谷物”藜麥在寧洱縣試種成功。

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